Рецепты

Рецепты
18 января 2017

Салат "Цезарь" (самый простой рецепт)

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Сыр — 100 г
Батон — 200 г
Cалат зеленый — 100 г
Помидоры черри — 100 г
Яйца — 2 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Соус — по вкусу

Приготовление:

1. Основным ингредиентом этого салата является куриное филе. Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли в течение 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата.
2. Также неотъемлемой частью салата «Цезарь» являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке (температура должна быть примерно 175°C, а время приготовления — около 15-20 минут) или обжарку на сухой сковороде. Сухарики для оригинального «Цезаря» стоит готовить на оливковом масле с добавление зубчиков чеснока. В итоге получатся гренки с легким ароматом чеснока.
3. Яйца отварить вкрутую. Затем крупно нарезать. Помидоры черри порезать пополам. Добавить сухие листья салата. Можно порвать листья салата руками. 
4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок. 
5. Соединить все ингредиенты. Полить курицу и салатные листья заправкой. Добавить помидоры, яйца и сухарики. Можно сверху положить тертый сыр.