Рецепты

Рецепты
13 января 2017

Супер-салатик с куриной печенью и маринованным огурцами! 
 
Ингредиенты: 
350 гр куриной печени 
10 маринованных огурцов 
5 вареных яиц 
4 моркови 
4 луковицы 
200 гр майонеза 
 
Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»: 
Сперва
 необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная 
печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики 
нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
 Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением 
масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, 
белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения. 
 
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: 
 
Печень 1/2 порции — промазать майонезом 
Лук жареный 1/2 порции 
Огурчики маринованные 1/2 порции 
Морковь — промазать майонезом 
Белки — промазать майонезом 
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом 
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке