Рецепты

Рецепты
1 января 2017

Пряники шоколадные

По составу:
Мука 250 г
Сливочное масло - 70 г
Сахарная пудра - 70 г
Мед (или патока, или пекмез) - 100-120 г
Яйцо 1 шт
Соль, разрыхлитель (соду), молотый мускатный орех, корица, кардамон - по 1/3 ч.л.
Имбирь - 2/3 ч.л.
Какао-порошок - 2 ч.л. (если делаете с медом, какао - 4 ст.л.)

Взбила яйцо с сахарной пудрой и маслом, добавила пекмез (мед).
Муку просеять и добавить разрыхлитель и специи, замесить крутое тесто.
Тесто получается очень удобное, не прилипучее, скатать шарики размером с грецкий орех, слегка прижать и обвалять в сахарной пудре.
Выложить на противень, застеленный бумагой, и выпекать при 190 градусах около 10 минут.

Автор - WHITE_PLATE