Рецепты

Рецепты
15 декабря 2016

БЛИНЧИКИ МЕДОВО-ЯБЛОЧНЫЕ 

Ингредиенты: 
300 г - пшеничной муки 
750 мл - молока 
4 - яйца 
150 г - топленого масла 
200 г - сахара 
2 ст. л. подсолнечного масла 
ч. л. - соли 
1,5 кг - яблок 
1 ст. л. - меда 
2 ст. л. - ванильного сахара 
ч. л. - лимонного сока 
ч. л. - корицы 

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте соль, примерно 4 столовые ложки сахара и взбейте смесь венчиком. 
2. В полученную массу добавьте молоко, перемешайте, всыпьте муку и снова перемешайте. Затем процедите через сито и влейте в подсолнечное масло. 
3. Отдельно взбейте яичные белки и добавьте их в блинную массу. 
Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазывая каждый блин топленым маслом. 
4. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их мелкими кубиками и положите в кастрюлю, залив 2-3 столовыми ложками воды. 
5. Добавьте сахар по вкусу, ванильный сахар, корицу, мед и сбрызните лимонным соком. Варите до густоты на слабом огне (5-7 минут). 
На испеченный блинчик выложите 2–3 столовые ложки начинки, заверните его в виде трубочки или конверта. 

Подавайте блинчики, украсив их веточкой мяты и сахарной пудрой! 

Приятного аппетита!