Рецепты

Рецепты
13 декабря 2016

Слоёный салат с грибами, ветчиной и картофелем "Новогодний"

Отличный вариант для новогоднего стола, питательный, вкусный и несомненно красивый, если украсить по новогоднему!
Готовится совсем просто и быстро. 
Для того, чтобы приготовить слоенный салат, нам понадобится:
Картофель - 4 штуки (крупные)
Грибы - 500 грамм (любые свежие)
Ветчина - 300 грамм
Сыр - 200 грамм (твёрдые сорта)
Зелёный лук - пучокМайонез - 300 грамм
Яйца - 2 штукиТеперь берёмся за работу. картофель нужно отварить в кожуре, остудить и натереть на крупной тёрке (можно порезать кубиками). Это будет первый слой, который мы НЕ смазываем майонезом.Грибочки я жарю на сливочном масле до готовности, пока не испарится жидкость и они не станут румяными, это будет второй слой. Высыпаем на первый слой (картофельный) вместе с маслом, это пропитает картошку.Теперь идёт слой мелко порубленных яиц, слой майонеза и следом натёртый сыр.Затем новый слой картофеля, майонез, ветчина порезанная тоненькой соломкой и снова картофель. Слоёв может быть сколько угодно, всё зависит от того, на сколько высоким хотите сделать закусочный торт.Верхними слоями будут порезанный зелёный лук и тёртый сыр. 
Лучок придаст свежесть, что и нужно в зимнее время. многие используют маринованные грибы, а мне не нравится, я больше люблю жаренные.