Рецепты

Рецепты
24 сентября 2016

Блинчики с ветчиной и сыром 

Ингредиенты: 

Яйца — 2 шт. 
Сахар — 2 ст. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Мука — 1 стакан 
Молоко — 2 стакана 
Ветчина — 200 г 
Сыр — 100 г 
Зелень — по вкусу 

Приготовление: 

1. Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны. 
2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета - не более минуты на каждую из сторон. 
3. Ветчину нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко порезать. 
4. Перемешать ветчину, сыр и зелень добавить немного начинки на нижнюю часть блина. 
5. Завернуть трубочкой и разрезать посередине под небольшим углом. 
6. Подогреть перед подачей на сковороде или в микроволновой печи до расплавления сыра.