Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Самое вкусное сало. Ингредиенты: - сало - вода - 1 литр - поваренная соль - 1 стакан - лавровый лист ...
Самое вкусное сало.
Ингредиенты:
- сало
- вода - 1 литр
- поваренная соль - 1 стакан
- лавровый лист - 3-4 штуки
- перец горошком - по вкусу
- репчатый лук - 1 штука
- чеснок - 3-4 зубчика
- черный молотый перец.
Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!
спасибо клевый рецепт)
...слюнки текут!
Комментарий скрыт
---
Комментарий скрыт
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ПОПРОБУЙТЕ. не пожалеете!
Немного непонятно. Сало складываем в кастрюлю(как здесь написано). И кипятим его вместе с рассолом-1 мин.? Или сало складываем в банку? И заливаем рассолом, который кипел 1 мин.?
войдите, используя
или форму авторизации