Рецепты

Рецепты
16 сентября 2016

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Мама посоветовала рецепт

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 
3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые 
ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. 
Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но
 только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. 
Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту
 делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока 
она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, 
витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять 
перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!