Рецепты

Рецепты
10 сентября 2016

Домашние мини-пиццы,розочки.Мини-пицца получается,сытной,очень-очень вкусной с сочной начинкой. 
 
Наташка Кондратюк 
 
Ингредиенты для теста: 
500 гр. муки 
100 мл. тёплой воды 
1 стакан молока 
1 ч.л. сахарного песка 
2 ч.л. сухих дрожжей 
50 гр. сливочного масла (комнатной температуры) 
соль 
перец 
 
Начинка: 
200 гр. колбасы 
200 гр. любого мяса 
300 гр. твёрдого сыра 
Кетчуп. 
Майонез. 
Зелень по желанию. 
Солёные огурчики 
 
Приготовление: 
Подогреть
 молоко до состояния "парного молока",добавить сахар и дрожжи,размешать и
 оставить на 20-30 минут.Дрожжи должны "заработать",то есть на 
поверхности появится пышная шапочка из дрожжей. 
В ёмкость насыпать 
просеянную через сито муку,добавить соль,перец,масло (маленькими 
кусочками),тёплую воду и подошедшие дрожжи.Замесить эластичное тесто. 
Кастрюльку
 смазать небольшим количеством растительного масла,положить туда 
тесто,накрыть полотенчиком и поставить тесто в тёплое место подходить на
 два часа.В это время подготовим начинку. 
Вы можете в качестве 
начинки использовать любые продукты.Колбасу,мяско,фарш,грибы,солёные 
огурчики.Всё,что вам больше по вкусу.Нарежьте все ингредиенты для 
начинки маленькими кубиками. 
Стол посыпать мукой,выложить тесто,присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать. 
Смазать поверхность теста майонез ,хорошенько посыпать начинкой и залить кетчупом .Завернуть рулетом. 
Острым ножом порезать на порционные куски.Противень смазать растительным маслом,положить пиццы,немного расправив тесто сверху. 
Выпекать
 в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35 
минут,потом увеличить огонь до 220 градусов и запекать ещё 5 
минут.Получились очень вкусные закусочные булочки. 
Попробуйте и вы! 
Приятного вам аппетита!