Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
![САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 4 баклажана, 4-5 крутых яйца, 2 небольших луковицы, майонез по ...](https://i01.fotocdn.net/s208/7b6bc00f32568ae4/public_pin_m/2563767213.jpg)
![САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 4 баклажана, 4-5 крутых яйца, 2 небольших луковицы, майонез по ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s208/6b8dc2f03358194e/public_pin_m/2563767214.jpg)
![САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 4 баклажана, 4-5 крутых яйца, 2 небольших луковицы, майонез по ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s208/aa1f3035286a1a28/public_pin_m/2563767215.jpg)
![САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 4 баклажана, 4-5 крутых яйца, 2 небольших луковицы, майонез по ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s208/34431712fea08e4e/public_pin_m/2563767216.jpg)
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
4 баклажана,
4-5 крутых яйца,
2 небольших луковицы,
майонез по вкусу,
соль,
сахар,
масло для жарки
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!
войдите, используя
или форму авторизации