Рецепты

Рецепты
24 августа 2016

Торт с творожным заварным кремом. 

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом. 

Вам потребуется: 

для теста: 
- 100 г сливочного масла 
- 2 ст. л. сметаны 
- 2/3 стакана сахара 
- 1 яйцо 
- 1 ст. л. меда 
- 0,5 ч. л. соды 
- 200 г муки 
для крема: 
- 1 яйцо 
- 2/3 стакана сахара 
- 2 ст. л. муки 
- 100 г сливочного масла 
- 500 г жирного творога 

Как готовить: 

КРЕМ 
1. Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом. 
2. Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна). 
3. Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. 
4. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно. 

ТЕСТО 
1. Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе. 
2. Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут. 
3. Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник. 

Приятного аппетита!