Рецепты

Рецепты
24 мая 2016

Красивая овощная запеканка 

Ингредиенты:

Кабачок молодой 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.
Сыр твёрдый 50 гр.
Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
Соль

Приготовление:

1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки.
2. Помидоры нарезать кружочками.
3. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком
4. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .
5. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
6. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
7. Залить заливкой овощи.
8. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком.
9. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.