Шустрый Повар

Шустрый Повар
12 марта 2016

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Это-вариант корейской квашенной капусты.

1 кг белокочанной капусты, 
30 г красного молотого перца, 
150 г репчатого лука, 
80 г соли, 
25 г чеснока.

Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на пару часов. Лук и чеснок мелко порезать и смешать с перцем. Затем всё перемешать с засоленной капустой, переложить в эмалированную посуду, положить сверху гнёт и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Далее капуста храниться в холоде. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария