Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 февраля 2016

Рецепты от наших участников
Гороховый суп (вегетарианский)
Автор: Владислав Носик
Требуется: 
• 1/2 чашки сухого гороха (желтого) 
• 300г тыквы 
• 2 шт. картофеля 
• 1 шт. лук репчатый 
• 1/2 корня петрушки или сельдерея 
• 1 шт. морковь 
• 1 ст.л. растительного масла 
• 5 стаканов воды 
• 2 лавровых листика 
• 5 горошин черного перца 
• соль 
• консервированный горошек для подачи (не обязательно) 

Готовим: 
Сухой горох замочить на ночь, затем промыть и засыпать в холодную воду. Варить до полуготовности, 15-20 минут. 

Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. 

Варить 15 минут. 

Посолить, добавить лавровый лист и перец, варить еще 5-10 мин. 
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. 
Как и все овощные супы, он становится вкуснее на следующий день.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария