Шустрый Повар

Шустрый Повар
7 февраля 2016

ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА

Предлагаем вам самый простой рецепт горчицы, с которого можно начать свой опыт по приготовлению этой жгучей пряности.

Ингредиенты:
Порошок горчицы 3 ст. л.
Вода (кипяченая) 12 ст. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Растительное (оливковое) масло 1-1,5 ст. л.
Уксус пищевой (яблочный, виноградный)

Способ приготовления:
Положите в стеклянную банку сухой горчичный порошок и залейте горячей водой (58°С). Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны. Обратите внимание, чтобы не было комочков.
Залейте смесь холодной водой (около 15 миллилитров), закройте крышкой и оставьте настаиваться около 12 часов.
Затем слейте жидкость и добавьте в смесь соль, сахар. Перемешайте.
Введите растительное масло и уксус. Все тщательно размешайте. По желанию можете добавить черный перец, мускатный орех, корицу, мед. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария