Шустрый Повар

Шустрый Повар
7 октября 2015

Рецепты от наших участников

Хрустящий пирог, с мясом и сыром, из вытяжного теста.

Автор: Александр Мирошниченко

Продукты
Мука - 200 г.
Вода - 70 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Фарш св/гов - 130 г.
Сыр брынза - 70 г.
Зелень.
Замешиваем обычное пельменное тесто. очень хорошо вымешиваем. Пусть слегка липнет к рукам. Сворачиваем в шар, и оставляем в пакете на час. После этого разглаживаем тесто рукой, в плоскую лепёшку, смазывая маслом руки, и рабочую поверхность в радиусе 50 см. Когда разгладим тесто примерно до 25 сантиметров в диаметре, берём его за края, и растягиваем в разные стороны. Не спеша, тянем в разные стороны. Если где то вдруг порвётся, не страшно, потому как всё завернётся, и окажется внутри. Далее подворачиваем один край, сантиметров на 10, что бы уплотнить дно для начинки, и укладываем фарш, сыр, зелень. Сворачиваем, смазываем яйцом, запекаем 20 минут при 180 гр. Перед подачей смазать сливочным маслом., посыпать зеленью. Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария