Шустрый Повар

Шустрый Повар
22 сентября 2015

ПОМИДОРЫ ЗАЛИВНЫЕ

Что нужно:
Помидоры – 1 кг
Репчатый лук – 200 г
Лавровый лист – 2 шт
Зонтики укропа и вишни по вкусу
Для маринада:
Вода – 1 литр
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
6% уксус – 100 мл
Желатин – 40 г
Семена горчицы – 10 г
Черный перец в горох – 5-6 горошин
Лавровый лист – 3 шт

Способ приготовления:

Нарежьте лук кольцами, после бланширования нарежьте помидоры кружочками толщиной 1 см. На дно банки положите лавровый лист и плотно наполните помидорами. На помидорах разложите лук.

Желатин залейте теплой водой и оставьте на один час. Литр воды вскипятите и добавьте соль, сахар, семена горчицы, уксус и перец. Смесь перемешайте с желатином и кипятите 2 минуты. Приготовленной смесью залейте банки и стерилизуйте их. 1,5 л – 15 минут, 1 и 2-л – 30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария