Шустрый Повар

Шустрый Повар
24 августа 2015

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ...СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежие помидоры - кол-во зависит от емкости банки

Стеклянная банка - емкость зависит от кол-ва помидор

Спирт - 1 ч.л. - для банки емкостью 0,5 л

1 ст.л. - для банки емкостью 3 л

Крышки для закатывания

Длинная деревянная лучина (шпажка)
Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.

Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.

Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал.огне.

В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной, спирт вспыхивает (не бойтесь,столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь),прогорает полностью.

И теперь тут же закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.

Хранить в прохладном месте.

Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария