Шустрый Повар

Шустрый Повар
3 марта 2015

Печенье "Орешки"
Вкус детства и праздника

Тесто замешивала в хлебопечке на режиме "тесто для макарон/печенья". 13 минут. Можно замесить руками. Тесто получилось рассыпчатое, на исходный результат не повлияло. Выпекалось замечательно.

Для теста:
1. Масло сливочное – 200 г. Растопить и дать остыть.
2. Сахарный песок – 1/2 стакана.
3. Яйцо куриное – 2 шт.
4. Мука – 3 стакана
5. Сода – 1/2 ч.л.
6. Уксус – 1 ч.л.
7. Соль – 1/2 ч.л.
Соду погасить уксусом.

Перед выпечкой орешков форму смазать растительным маслом.
Я заготавливала небольшие шарики для прибора.

Сгущенку варила в кастрюле 2 часа. Получилась она кремового цвета. Мне больше нравится более темного. Думаю, что еще час надо поварить. Подливайте воду в кастрюлю, чтобы банка всегда была покрыта водой, иначе может взорваться.

После того как половинки орешков были готовы, ножом срезала ненужные края. Крошку от печенья перемешала со сгущенкой и этой смесью заполнила орешки. Добавила пеканы, и орешки готовы!
Можно сразу перемешать сгущенку с нарубленными орехами и крошкой от печенья.

Орешков получилось очень много!

Автор: Дина Майетт
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария