Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 декабря 2014

Кабачковый торт.

Натереть 1 большой молодой кабачек на крупной терке ,посолить по вкусу , дать постоять 5 мин. отжать сок из кабачков.
2 яйца смешать с 1 ч.л. соды и отжатыми кабачками, поперчить ,добавить 4-5 ст.л. муки с горкой. Полученную массу обжарить на растительном масле выкладывая тесто на сковороду ложкой и разравнивая тесто так, чтобы получились ровные блинчики, для того что бы легко было переворачивать блинчики берем сковороду с небольшим диаметром.
Из данной массы у меня получилось 4 блинчика.
Охлаждаем блинчики, пока они остывают займемся начинкой:
2 моркови(натереть на терке) и 1 крупную луковицу (нарежем) и обжарим на растительном масле под крышкой на медленном огне, присолим и поперчим, помидоры 3-4 шт.нарезаем тонкими кружечками, готовим крем для тортика:
100 гр творога, 4 ст.л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока пропущенного через пресс, пучек разнообразной зелени.соль, перец,Все перемешать .
Выкладываем блинчик смазываем кремом, сверху зажарку и несколько кружочков помидоров,след. блинчик - крем, помидоры, след.блинчик опять крем , зажарка, помидоры , верхний блинчик и бока торта промазать кремом, верх украсить по желанию, у меня помидоры, огурчик, зелень и сыр.

Автор: Света Гуагова
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария