Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 октября 2014

Сметанно-медовый пирог с грушей

Рецепт: 200г сметаны, 2 яйца,150 г меда, сок четверти лимона, 200г сахара, 0,25 ч.л. соли, 0,5 пакетика ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Для начинки 0,7 кг груш и сок половины лимона.
Для смазывания формы 20 г сливочного масла и 1 ст.л. муки присыпать форму. Сахар 2-3 ст.л. для присыпки верха пирога.
Груши почистить и нарезать небольшими дольками и заправить лимонным соком.
В глубокой миске венчиком взбить сметану, яйца , ванильный сахар и сахар.Добавить жидкий мед и сок лимона, соль, соду и постепенно муку. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. В конце замеса добавить растопленное на бане сливочное масло.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выливаем в нее тесто и равномерно распределяем груши. Верх присыпать сахаром.
Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин.Готовый пирог накрыть салфеткой и дать остыть.

Автор:Эмма Беседина
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария