Шустрый Повар

Шустрый Повар
23 ноября 2021

#Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs

Сырные рулеты с красной рыбой и творожным сыром

Сыр твердых сортов (российский, костромской - выбирайте не особо солёный): 250 г.
слабосоленая семга (форель): 200 г.
свежий укроп: 40 г - по желанию
полбаночки альметте классического
Приготовление:
Сыр натереть на тёрке, смешать с рубленым укропом (если он есть), поместить в полиэтиленовый смазанный маслом пакетик и опустить в кипящую воду где-то на 10 минут до полного расплавления сыра. Сыр раскатать скалкой вместе с пакетом в тонкий пласт (очень удобно раскатывать по прямоугольной форме пакета).
Затем разрезать мешочек ножницами так, чтобы поверхность сыра была свободна от целлофана, и выложить на сыр начинку: сливочный сыр и тонкие кусочки сёмги.

Аккуратно свернуть в плотный рулет.

Положить рулет под лёгкий гнёт в холодильник до полного застывания сыра, затем нарезать тонкими кусочками.

Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария