Шустрый Повар

Шустрый Повар
22 ноября 2021

#Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs

Куриный рулет с грибами,грец. орехами и кинзой!

Целую курицу разрезать вдоль по грудке,аккуратно острым ножом удалить все косточки "под корень". отбить слегка мякоть,посолить,натереть перцем,убрать в холодильник.
300 г. свежих грибов порезать (не мелко),обжарить на сковороде с луком,добавить ложку сметаны,соль,приправы,тушить под крышкой.
2 горсти очищен.грец. орехов залить кипятком,очистить от кожицы.
Пучок кинзы крупно порубить ножом))
На подготовленную курицу ровным слоем выложить грибную начинку,посыпать орехами и кинзой густо-густо! аккуратно свернуть рулет,затянуть кулинарной нитью. плотно завернуть в фольгу и в духовку на 50 мин. сок остается в фольге,поэтому рулет остается сочным,как бы парится в этом соку!
по истечению времени приготовления,разрезаю ножницами фольгу сверху,смазываю оливковым маслом и посыпаю куркумой для цвета.
затем включаю гриль на 10 мин!!!
в рецепте указана приправа карри,но мне не нравится...а кто любит - можно использовать!
приятного)

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id13957089|Елена Занфирова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария