Шустрый Повар

Шустрый Повар
14 октября 2021

Киш с зелёным луком

Для приготовления понадобится:
Для теста потребуется:
мука - 1 стакан
сливочное масло - 50 гр (или маргарин)
яйцо - 1 шт
соль - щепотка
Для начинки потребуется:
зелёный лук - 400 гр
сливочное масло - 1 стол ложка
Для заливки потребуется:
сливки 10%- 1 стакан
яйцо - 2 шт
сыр твёрдый - 50 гр
соль - щепотка
помидор - 1 шт (крупный)
Приготовим тесто:
Сливочное масло комнатной температуры перемешать с яйцом и солью и добавить муку, замесить мягкое тесто, переложить его в пакет и убрать в холодильник минут на 20-30
Приготовим начинку:
Зелёный лук мелко нарезать и обжарить его до мягкости на сливочном масле, минуты 3-5
Приготовим заливку:
Перемешать сливки с яйцами, сыром натёртым на крупной тёрке и солью в однородную массу и заливка готова
Помидор вымыть и нарезать на тонкие дольки
Тесто достать из холодильника
Раскатать тесто в тонкий пласт
Приготовить форму для запекания она может быть любая, круглая, прямоугольная,
квадратная
Распределить тесто по форме, формируя бортики, выложить ровным слоем начинку, залить заливкой и по кругу выложить дольки помидор
Выпекать киш с зелёным луком в заранее разогретой духовке при температуре 170 гр минут 30-40 до румяного цвета
Готовый киш немного остудить, достать из формы и нарезать на кусочки
Приятного аппетита!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id58258787|Ольга Романова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария