Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 октября 2021

Скумбрия на решетке на мангале

Для приготовления понадобится:
скумбрия - 3 шт
соль и специи - по вкусу
чеснок - 3 зубчика
сок лимона - 2 стол ложки
Скумбрию хорошенько вымыть, выпотрошить, отрезать голову, срезать плавники и обсушить бумажным полотенцем. Далее по бокам сделать неглубокие надрезы, для того чтобы маринад лучше пропитал скумбрию.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке
Тушки скумбрии с двух сторон и внутри смазать солью, специями, измельчённым чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Оставить рыбку мариноваться, минут на 30-40 минут
Затем разжечь угли на мангале, угли должны быть средними, чтобы шкурка рыбы не обгорела
Решетку смазываем растительным маслом, выкладываем скумбрию и отправляем обжариваться на мангал
Время приготовления по 5-7 минут с каждой стороны, если этого времени будет не достаточно для приготовления то повторить процедуру дважды
Подавать скумбрию с пылу с жару на стол и наслаждаться очень вкусной рыбкой
Приятного аппетита!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id58258787|Ольга Романова]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария