Шустрый Повар

Шустрый Повар
9 октября 2021

Очень вкусный абрикосовый пирог.

Такие пироги с заливкой мне очень нравятся:делаю и с яблоками ("цветаевский" пирог), и со сливой. Вот теперь - с абрикосами.

Итак, все просто...
Тесто:
120г размягченного масла
100гр сахара
Растираем. Добавляем
2 яйца
Щепотку соли
Смешиваем и добавляем
350гр муки с 0,5ч.л.разрыхлителя
Замешиваем мягкое тесто.
Выкладываем в форму 24-26см
Отправляем на 30мин в холодильник.

Заливка:
3-4яйца(брала три, тк были большие)
500гр сметаны 20%
100гр сахара
1ст.л.кукурузного крахмала (муки)
На тесто выливаем заливку.
Сверху - половинки абрикосов. (Я выложила кусочки абрикосов и на основу теста)
Отправляем в духовку на 50-60мин при 180гр.
После выпечки (заливка не должна быть слишком плотной, примерно как в чизкейке) я оставила пирог минут на 15 в духовке.
Вынимаем из формы только после остывания.
И наслаждаемся))
Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id5866687|Ирина Сергеева]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария