Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 мая 2021

  Пальчики Фатимы
Понадобится :
Для теста: 0,5 стакана масло подсолнечное ; 1,5 ст. вода ; 1 ст. ложка сахара; 1,5 ст. муки; 3 яйца; ваниль
Для сиропа: 2 ст. сахара ; 1 ст. воды; чуть лимонной кислоты
Для фритюра: 1ст. масла подсолнечного
Для украшения: кокосовая стружка

  1. Тесто готовим как для "Эклера" - заварное. Соединяем масло, воду и сахар ставим на огонь и даем закипеть ,снять с огня, добавить ваниль и муку и быстро хорошо размешать до однородной массы. Дать остыть 10 минут. Затем по одному вводить яйца и тщательно размешивать.
2. В нагретое масло выдавливаем из кондитерского мешка небольшие палочки теста. Обжариваем до золотистого цвета и шумовкой вытаскиваем на салфетку( чтоб удалить лишнее масло) и сразу же опускаем в холодный сироп.
 3. Для сиропа сахар + вода вскипятить и поварить 5-10 мин. ,добавить лимоню кислоту.
4. Вытащить из сиропа на блюдо и посыпать кокосовой стружкой..
Время приготовления 40-50 мин.

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id83909907|@id83909907]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария