Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 мая 2021

Пончики в пряном апельсиновом сахаре

Пряный сахар из корицы, апельсина и лимона делает пончики настолько вкусными и ароматными, что очень сложно остановиться.

    дрожжи сухие 7 г
    мука 500 г
    сахарная пудра 70 г
    молоко 300 мл
    масло сливочное 80 г
    цедра лимона 1 шт.
    цедра апельсина 1 шт.
    масло для фритюра 500 мл
    сахар коричневый мелкий 100 г
    корица 1 ч. л.

Молоко немного подогреть, высыпать в него дрожжи и оставить на 20 мин. Дрожжи должны запузыриться.
В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахарную пудру, масло и дрожжи. Замесить тесто. Вымешивать до получения гладкой однородной массы. Положить в теплое место и оставить на 1 час.
Тесто обмять. Руками отщипывать небольшие кусочки и скатывать в шарики. Шарики накрыть полотенцем и оставить еще на 1 час. Для пряного сахара смешать сахар, цедру и корицу.
В глубокой сковороде разогреть масло. В пончиках проделать дырку и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Вынимать пончики шумовкой на бумажное полотенце. Обвалять пончики в сахаре. Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id16240977|@id16240977]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария