Шустрый Повар

Шустрый Повар
25 мая 2021

Чебуреки.
Постные с картофельным пюре и грибами!!!
Рецепт теста я использую Галюши Щетниковой Так как он уже мной испробован и пока я ему не изменяю!!!
Ингредиенты:
Мука-3 стакана
Растительное масло-1-3 ст л
Вода-1 стакан
Соль
Начинка:
картофельное пюре с приправами,обжаренные грибы(у меня подберёзовики)и лук.
Способ приготовления:
1ст муки завариваю 1ст кипятка, 1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо замешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.
Готовое тесто раскатываем, с помощью тарелки делаем ровный круг, на половинке распределяем пюре с грибами, накрываем сверху тестом и скрепляем края. Заготовленные чебуреки обжариваем с двух сторон в масле до золотистого состояния!
выложить на салфетку чтоб убрать лишнее масло.
Приятного Всем аппетита!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id42933009|@id42933009]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария