Шустрый Повар

Шустрый Повар
19 мая 2021

Фалафели из красной фасоли

Когда я была молодая,красивая и два метра ростом-отдыхали мы с друзьями в Египте, были мы молодые и дурные и вот после вечерних гуляний по Хургаде нам оооочень захотелось есть,видимо от дурости(если вы понимаете о чём я;))) Восточная ночь опустилась на город, но "отвага и честь" нас не покидали и стали мы искать еду на улочках спящей Хургады, все ресторанчики уже были закрыты, но на одной улочке удача улыбнулась нам, там была развёрнута переносная кухня и араб жарил такие лепёшки вкусненькие из фасоли, складывал их по пакетикам и продавал таким весёлым туристам как мы ) Это было ооочень вкусно! И вот будучи уже старой тёткой я стала вспоминать свою бурную молодость мыслями "вот срамота,позорище,наркоманы!!!" и вспомнила что у меня давно валяется на полке фасоль... ну и решила повторить этот рецепт ) Фасоль(300гр) замочить на ночь водой, сварить до готовности(пока не начнёт развариваться) и пропустить через мясорубку, т.е. сделать "фасоливый фарш ", в него добавить яйцо, специи, соль, чеснок(через чеснокодавку),вымешать, из этого фарша слепить "котлетки-лепёшечки", каждую окунуть сначала в муку, потом во взбитое яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла, выложить на бумажное полотенце. Получается очень вкусно, сытно и необычно...ну конечно не так вкусно как у того араба(дай бог ему здоровья),но вполне достойно! Готовьте весело, кушайте здорОво! )

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id610818|@id610818]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария