Шустрый Повар

Шустрый Повар
18 мая 2021

Аджика (мой вариант )

Для аджики нам понадобиться :
2,5 кг помидоров (желательно мясистых сорта "сливки"
2 луковицы
2 моркови средних
5 острых перцев( перца берите столько ,насколько вы любите острое , можно и 10 штук положить)
1,5 кг красного болгарского перца
1 большой пучок кинзы
3 -4 головки чеснока
Соль по вкусу .( можно положить любимые специи и лавровый лист, но я не захотела перебивать вкус овощей)
Пропустить все овощи через мясорубку .Перемешать. Посолить . Далее можно сделать 2 варианта. Я сделала 2 баночки сырой и 2 вареной.
Первый:
перелить аджику в баночки и хранить в холодильнике.
Второй : Проварить аджику до готовности помешивая. Разлить в чистые простерилизованные баночки ( я просто мою баночки с содой и не стерилизую) и закатать .Готовые баночки перевернуть вверх дном и закутать аджику до остывания ) Приятного аппетита! Выход 4-5 баночек по 0,7л.

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id48877978|@id48877978]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария