Шустрый Повар

Шустрый Повар
15 мая 2021

Пончики.

Продукты
Сахар- 50 г.
Дрожжи сухие- 7 г.
Молоко 120 мл.
Соль- 3 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука- 250 г.
Масло сливочное - 20 гр.

Дрожжи смешиваем с молоком, солью, сахаром, и даём раствориться в течении 20 минут. Далее вбиваем яйцо, добавляем масло, размешиваем венчиком, и частями всыпаем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, и накрыв полотенцем даём постоять ему, пока не увеличится вдвое. Далее раскатываем в пласт, толщиной чуть больше сантиметра. Формой вырезаем кружки, а в них, формой поменьше, малые кружки. Из обрезкой теста я вновь раскатал пласт и повторил операцию. Кружки перекладываем на противень, накрываем полотенцем, и оставляем на пол часа. Потом обжариваем во фритюре. Я для этого использовал вок, очень экономно получается, рекомендую. Готовые пончики перекладывал на решётку, под которую положил бумажные полотенца. Когда закончил, окунул их в шоколад, и присыпал разноцветной присыпкой. Другие окунул в глазурь(вода, сахар.пудра, масло.слив)и тоже присыпал. Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id1743500|@zelotypus]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария