Шустрый Повар

Шустрый Повар
13 мая 2021

Драники из кабачка с овсянкой и лесными грибами

Драники из кабачка с овсянкой и лесными грибами.

Предлагаю приготовить вот такие драники. Добавьте к ним ароматные лесные грибочки( собранные еще вчера). Получится невероятно вкусно. Как Вам такая идея? Мне нравится!
Такие драники можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к блюдам из мяса или птицы.

Рецепт: кабачок молодой небольшого размера 1 шт., яйцо 1 шт., овсяные хлопья 1,5 ст.л., сметана 1,5 ст.л., соль и перец черный по вкусу, приправа "прованские травы" щепотка, мука 1 ст.л., лук репчатый 70г, грибы лесные 100г, укроп 15г, масло растительное 10мл в фарш плюс 50 мл для жарки. Для подачи сметана .

Кабачок очистить, натереть на крупную терку, хорошо отжать лишнюю влагу.
Поместить кабачковую массу
в миску, добавить яйцо, овсяные хлопья, сметану, соль и приправу, муку и растительное масло и хорошо размешать. Оставить на 15 минут, чтобы овсяные хлопья немного набухли.

Грибы приварить в подсоленной воде 10 минут. Отвар слить.
Грибы и очищенный лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до легкого золотистого колера. Остудить до комнатной температуры.

Добавить в кабачковую массу измельченный укроп и грибы. Размешать.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле , разделывая массу столовой ложкой. Обжариваем драники с двух сторон до золотой корочки.

Подавать драники сразу же, что называется "с пылу, с жару", со сметаной.

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id87496120|@emmabesedina]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария