Шустрый Повар

Шустрый Повар
9 мая 2021

Тыквенные булочки

Для приготовления понадобится:
тыква - 200 гр (очищенная и без семечек)
сухие дрожжи - 3 чайные ложки
сливочное масло - 70 гр
молоко - 1 стакан (тёплое)
сахарный песок - 3 стол ложки в тесто и 0,5 стакана для булочек
соль - щепотка
мука - 4 стакана
яичный желток - смазать булочки
Тыкву нарезать и отварить до готовности минут 15,остудить и измельчить в блендер в пюре.
Я замесила тесто в хлебопечке а для приготовления вручную нужно:
В тёплое молоко добавить пюре из тыквы,растопленное сливочное масло,сахарный песок и соль,перемешать и добавить небольшими порциями просеянную муку и дрожжи,замесить мягкое,нежное тесто не липнущие к рукам,накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место,когда тесто увеличится в два раза можно приступать к лепке.
Тесто разделить на три части,каждую часть теста раскатать в тонкий пласт,равномерно посыпать сахарным песком и свернуть в плотный рулет.
Разрезать рулет острым ножом на порционные булочки не более 4-5 см.
Выложить булочки на противень застеленной пергаментной бумагой на небольшом расстояние друг от друга и оставить минут на 10- 15 постоять.
Смазать булочки взбитым желтком и посыпать сахарным песком.
Отправить в заранее разогретую духовку при температуре 170 гр минут на 15 до румяного цвета.
Приятного чаепития!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id58258787|@id58258787]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария