Шустрый Повар

Шустрый Повар
8 мая 2021

Тыквенный кекс (очень ароматный и нежный)
Тыква 600-700гр.(или 250гр.готового тык.пюре);
сахар 300гр.;
мука 250гр.;
раст.масло 100мл.;
яйца 2шт.;
пакетик разрыхлителя; специи по 1/4 ч.л. мускат. орех, имбирь;
0,5 ч.л.корицы;
горсть орехов (я брала миндаль и кешью);
цедра одного среднего апельсина.

Сделать пюре из тыквы (почистить тыкву, порезать на дольки и запекать 30-40 мин. До мягкости, остудить и измельчить в блендере).
Переложить пюре в миску, добавить цедру и специи. Перемешать.
Добавить сахар, перемешать, влить масло и перемешать до однородной массы. Яйца взбить венчиком отдельно и влить в смесь. Перемешать. В муку добавить разрыхлитель, всё просеять и добавить в смесь.
Хорошо вымешать тесто.
Добавить рубленные орехи.
Вылить тесто в форму и запекать 50 мин. при темп.180 градусов.
Когда кекс будет готов, его остудить и полить глазурью.
Сок свежевыж. апельсина смешать с сахар. пудрой (достаточно сока одной половинки апельсина и 200гр.сахарной пудры).

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id722163|@sokolova_s_v]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария