Шустрый Повар

Шустрый Повар
3 мая 2021

Запеканка из макарон с фаршем и грибами под соусом "Бешамель"

Отварить макароны. Нашинковать мелко лук(головки 2) и обжарить на растительном масле вместе с фаршем(700гр) и шампиньонами(грамм 200).
С помидоры(штуки 3-4) снять шкурки, размять вместе с соком.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне. Добавить 2 дольки чеснока.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить(50-70грамм).
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.(70-100грамм)
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить.
В форму для запекания выложить макаронные изделия, разровнять.
Выложить половину соуса.
Выложить фарш, разровнять.
На фарш выложить оставшийся соус.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id10871341|@id10871341]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария