Шустрый Повар

Шустрый Повар
2 мая 2021

Классика жанра... Но уж очень вкусные перчики получились...

РЕЦЕПТ:

Говядинно-свинной фарш(где-то пол кило) смешиваем с дроблёным рисом(сечкой), примерно стакан - в него соль, перец молотый по вкусу, начиняем выпотрошенные болгарские перцы - лучше красные - они более сладкие. Перцы выкладываем стоя, фаршем вверх, в глубокую кастрюлю, до половины перцев наливаем воду, которую тоже солим.
Отдельно делаем заправку -лук полукольцами и морковь брусочками(важно, чтобы морковь была хорошего качества!) в очень большом количестве - примерно по пол кило того и другого, а затем тушим в сковороде. Когда пассировка дойдёт до полуготовности, в овощную массу добавляем два-три помидора, нарезанные мелкими кубиками. Посолить. Я еще всегда добавляю столовую ложку сахара, лавровый лист. Тушим до готовности. Когда перцы уже будут почти готовы - вы увидите, минут через 20 - 30, сверху на перчики выложите овощную массу и потушите еще минут 5. И всё, блюдо готово!

Приятного аппетита!!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id15531106|@id15531106]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария