Шустрый Повар

Шустрый Повар
30 апреля 2021

Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибной начинкой.

Ингредиенты:
Картофель -1.5 кг
Морковь -1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зелёный лук перьями,по желанию
Грибы шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо -1 шт.
Сметана - 3 столовые ложки
Мука пшеничная - 3-4 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый -1 щепотка
Масло подсолнечное для жарки

Приготовление:
Лук, грибы, морковь, чеснок, очистить. Лук, грибы порезать кубиками, часть моркови натереть на средней тёрки, чеснок пропустить через пресс.

Для начала обжарим грибы на среднем огне, добавляем лук, чеснок, специи и часть моркови. Жарим при за крытой крышки до тех пор, пока не испарится вся жидкость (где-то 15 минут).Грибы с луком готовы - измельчим их. Можно воспользоваться мясорубкой или просто порубить грибы ножом.
Картофель почистить, картофель, лук и часть моркови натереть на мелкой тёрки
К тёртому картофелю добавляем муку, яйцо, сметану, соль, перец, специи по вкусу и хорошо перемешиваем массу.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу, на картофельную массу выкладываем грибную начинку и закрываем грибную начинку картофельной массой - чтобы начинка оказалась внутри. Жарить драники с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита. Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибами готовы! Подаём их в горячем виде. Особенно они вкусны со сметаной и свежей ароматной зеленью. Приятного аппетита!))

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id75326293|@id75326293]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария