Шустрый Повар

Шустрый Повар
29 апреля 2021

Пышечки с лавандовым медом и маком

Такие пышечки мне напоминают детство, чуть только откроешь глаза а на столе тебя уже ждут ароматные пышки, с медом, джемом или же домашней сметанкой. А вариантов приготовления так много. Все зависит от фантазии, их можно сделать солеными посыпав травами, чесноком и морской солью и подать к первому блюду. Но самое главное это само тесто, оно универсально, хранится в холодильнике два-три дня, и у вас под рукой будет всегда свежая, ароматная выпечка в виде, пышечек, пирожков или домашнего хлебушка.

Ингредиенты:
картофельный отвар(молоко или же молочная сыворотка)-1 л
сахар-1 ст.л
дрожжи пресованные -42 гр(можно и сухие 1 ст.л с небольшой горочкой)
соль-1 ст.л
растительное масло-125 гр
яйцо куриное-1-2 шт
разрыхлитель-1 ч.л
мука-10-10,5 ст(стакан объемом 200 мл без горки)

Для подачи:
лавандовый мед,мак-по вкусу

Способ приготовления:
-В теплый картофельный отвар(молоко или же молочную сыворотку) добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 5-7 минут
-Взбейте куриные яйца с солью, вместе с растительным маслом(100 мл)добавьте в картофельный отвар.
-Муку просейте вместе с разрыхлителем, замесите тесто, в конце замеса добавьте 25 мл растительного масла. Тесто мягкое, нежное, работать с ним очень легко.
-Оставляем его для подхода на два часа, за это время 1-2 раза обминаем.
-Формируем пирожки или же пышечки. Обжариваем в большом кол-ве растительного масла с обеих сторон. Готовые пышечки отправляем на бумажное полотенце.
-Убирая тесто в холодильник, просто накройте его пищевой пленкой(сделав несколько проколов),перед приготовлением достаньте и дайте ему согреться около 20-30 минут.

А еще у нас принято готовить такие пышечки с медом и маком на "Медовый Спас" на "Маковея",готовые пышечки должны остыть, потом их нарезаем на равные кусочки, поливаем медом(желательно майским или растопленным на паровой бане)и посыпаем маком. Такое лакомство принято раздавать соседям, родным и близким.

Кстати и на второй день пышечки просто великолепные!!!

Приятного аппетита!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id164234078|@id164234078]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария