Шустрый Повар

Шустрый Повар
28 апреля 2021

Курица в луковом маринаде. 

Куриное мясо любят многие. Во-первых, оно быстро готовится, а во-вторых, экспериментируя, можно каждый раз радовать близких очень интересными блюдами. Курочку по этому рецепту можно приготовить целиком или взять любые части курицы. Мясо получается очень вкусным и ароматным. Такую курочку можно смело приготовить на праздничный стол.
Нам потребуется:
любые части курицы (я готовила куриные ножки) - 500 г
соевый соус - 2 ст. л.
репчатый лук - 2 шт.
имбирь сухой - 10 г
соль - 1 ч. л.
томатная паста - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное для жарки.
Части курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук почистить и мелко нарезать. Можно лук натереть на тёрке или измельчить с помощью блендера. Чеснок почистить и мелко нарезать. В миске соединить лук и чеснок. Добавить имбирь. Затем добавить соль, соевый соус и томатную пасту. По желанию можно добавить любые специи для курицы. Хорошо перемешать и маринад готов. Добавить маринад к частям курицы и тщательно перемешать. Оставить мясо с луком в прохладном месте мариноваться, минимум на час (можно даже оставить на ночь). Кстати, таким образом можно замариновать даже цыплёнка целиком. Затем достать куриное мясо и слегка очистить его от лукового маринада. Сковороду поставить на огонь и добавить растительное масло. Выложить части курицы на сковороду и обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Затем убавить огонь, влить в сковороду немного воды и тушить курицу под крышкой 15 минут. Затем можно открыть крышку и дожарить мясо, периодически его поворачивая. Жидкость из сковороды должна испариться и курочка приобретет красивый и румяный вид. Подать румяную, аппетитную курицу с любимым гарниром или салатиком из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id118179820|@id118179820]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария