Шустрый Повар

Шустрый Повар
27 апреля 2021

Кулич ,,Пасхальный"

Состав: Мука-1кг, молоко-380мл, яйцо-6шт, масло-300гр, сахар-270гр, дрожжи свежие-50гр, изюм-150гр, апельсиновая цедра-3ст. л, орехи-50гр, ванилин, соль
Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте половину нормы муки и перемешайте, накройте тёплым полотенцем и оставьте в тёплом месте. Яичные желтки отделите от белков, желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте. Когда опара увеличится вдвое, добавьте в неё соль, растёртые желтки, разведённый в горячей воде ванилин, растопленное масло и оставшуюся муку. Тесто вымесите и снова оставьте. Затем добавьте изюм, апельсиновую цедру, орехи и введите взбитые белки. Формы для куличей смажьте маслом, дно закройте пергаментом, стенки обсыпьте мукой и наполовину наполните тестом. Поставьте в тёплое место и накройте полотенцем. Когда тесто поднимется, смажьте верх яйцом и выпекайте в разогретой до 200* духовке 40-50 мин.
Приятного аппетита!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id102171678|Наталья Подоляко]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария