Шустрый Повар

Шустрый Повар
27 апреля 2021

Печёночные котлеты с манкой, получаются мягкими, нежными и очень вкусными!

Ингредиенты:
Куриная печень- 400-450 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Манная крупа - 6-7 ст. ложек
Сода пищевая - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука
Растительное масло

Приготовление:
Печень помыть и обсушить. Нарезать кусочками. Лук, морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрки. Лук, морковь обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Перемолоть печень и жареный лук с морковью(без масла) в блендере или мясорубке. Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.
К фаршу добавить соду, соль, специи, чеснок, манную крупу. Хорошо перемешать фарш и дать постоять 40-50 минут.
Разогреть сковороду и налить растительное масло. Печёночный фарш брать ложкой, слегка обвалять в муке, придать нужную форму. Выложить котлеты в горячее растительное масло. Жарить печёночные котлеты на среднем огне 2-3 минуты, до золотистого цвета. Затем перевернуть котлеты и так же жарить с другой стороны, печёночные котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id75326293|@id75326293]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария