Шустрый Повар

Шустрый Повар
24 апреля 2021

Фунчоза с куриными рулетиками.

Продукты
Фунчоза - 40 г
Филе куриное - 60 г
Морковь - 25 г
Сельдерей стеблевой - 10 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь, свежий корень - 1 см
Яйцо перепелиное - 1 шт.
Для заправки:
Соевый соус - 1 ст.л.
Соус терияки - 1 ст.л.
Масло кунжутное - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соус рыбный - 1 ч.л.
Сок и цедра лайма - с 1/4 шт.
Кунжут - для подачи
Лук зеленый - для подачи
От куриного филе отрезаем четыре длинных полоски. Сбрызгиваем их соевым соусом, кунжутным маслом, и дробленым перцем. Сворачиваем в рулетики, нанизываем на шпажку, даём время промариноваться. Далее запекаем в духовке до готовности. Лапшу заливаем кипятком на 10 минут. Обжариваем нарезанные овощи, вместе с чесноком и имбирём, снимаем с огня. Лапшу промываем холодной водой, делаем в неё пару разрезов ножницами, что бы эффективно смешивались остальные ингредиенты. Лапшу смешиваем с овощами и заправкой. Выкладываем на тарелку, добавляем куриные рулетики. Листья я делал с помощью силиконовой формочки для листьев. Взболтал вилкой яйцо, присолил, залил форму, и в ковшике приготовил на пару, под крышкой, за минуту. Перед подачей посыпал зелёным луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id1743500|@zelotypus]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария