Шустрый Повар

Шустрый Повар
19 апреля 2021

Чебуреки с вареной сгущенкой на десерт.
Очень вкусные мини чебуреки из простейшего, заварного теста! Быстро, легко, вкусно.
Для теста вам понадобится:
1 стакан воды
1 яйцо
40-50 мл растительного масла или сливочного
0.5 ч.л соли или чуть меньше
2.5-3 стакана муки

Доведите до кипения воду с маслом и солью, снимите с огня и всыпьте стакан муки, ложкой замешайте тесто, через пару минут добавьте яйцо и хорошо размешайте, далее остальную муку. Вымешевайте на столе и по необходимости подсыпайте муку. Тесто не тугое, мягкое но довольно упругое. Оставьте остыть на 20-30 мин. обернув пакетом.
Тесто невероятно пластичное, не рвется, раскатывается очень тонко и легко.
Из раскатанного теста на присыпанном мукой столе, сделайте круги с помощью большой кружки или крышки от контейнера, положите начинку в середину(в моем случае вареная сгущенка) соедините края и подожмите вилкой. Прижмите начинку. Обжаривайте в масле не среднем огне. Выкладывайте на салфетку для избавления от лишнего масла.

Из данного теста можно готовить вареники и пельмени! Чебуреки и треугольнички с любой начинкой: капуста, сыр, творог, мясо, рыба, вишня, картофель, вареная сгущенка и тд. Тесто очень прочное!
Из теста получается около 20 не больших шт. или 10-12 больших.
Приятного вам аппетита :)

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id172330252|@id172330252]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария