Шустрый Повар

Шустрый Повар
15 апреля 2021

Шоколадный шифоновый торт с соленой карамелью - именинный торт для папы, очень шоколадный, влажный и невероятно вкусный!

На торт диаметром 26 см нужно:
Для бисквита:
125 мл растительного масла
7 яиц
1/2 стручка ванили
375 г коричневого сахара
50 г хорошего какао
300 г муки
1 ч.л. соды

Для крема:
250 г мелкого светло-коричневого сахара
150 г жирных сливок
140 г сливочного масла

Для украшения:
250 г горького шоколада
250 мл жирных сливок
крупная морская соль
Приготовление:
Сразу включите духовку на 160 градусов и приступайте к бисквиту. Смешайте в большой миске растительное масло, желтки (к.т.), ваниль, сахар и 200 мл воды. Просейте какао и аккуратно взбейте до гладкости. Смешайте муку с содой и просейте в тесто, аккуратно смешайте до однородности (недолго). Отдельно взбейте белки до крепких пиков и частями введите их в тесто, аккуратно размешивая. Аккуратно вылейте тесто в форму, смазанную маслом и выстеленную бумагой, несколько раз постучите об стол, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха, и сразу отправьте в духовку на 1 час 10 минут. Проверьте готовность зубочисткой, достаньте из духовки и остудите в форме.

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id3338859|@id3338859]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария