Шустрый Повар

Шустрый Повар
7 ноября 2020

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ МОРКОВИ

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-3

Вам потребуется:

- 3 крупных моркови
- 1 помидор
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 ч. ложка карри
- сушенный базилик или другие травы
- 1 ч. ложка измельченного на терке имбиря
- сок 1/2 лимона
- 1,5-2 стакана горячей воды
- соль, перец по вкусу

По желанию:
- брынза из козьего молока
- руккола или другая свежая зелень

Как готовить:

1. Порежьте морковь кольцами, помидор и лук на четыре части. 
2. Порезанные овощи и чеснок смажьте небольшим количеством оливкового масла, выложите на противень и посыпьте карри и сушенным базиликом. 
3. Запекайте при 180С около 20 минут, пока морковь не станет мягкой. 
4. Запеченные овощи отправьте в блендер вместе с парой стаканов горячей воды, соком половинки лимона, измельченным имбирем и чайной ложкой карри. Измельчите до однородного пюре, добавив соль и перец по вкусу. 

Понравится всей семье!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария