Шустрый Повар (Zippy Chef)

Шустрый Повар (Zippy Chef)
24 октября 2020

Хе из кальмаров 

Любителям острых закусок предлагаю приготовить вот такой вкусный салат "хе из кальмаров" 
Кальмары по этому рецепту получаются очень вкусные и в меру острые. 

тушка кальмара 5 шт 
чеснок 5 зубчиков 
растительное масло 5 ст.л 
уксус 9% 50 мл 
соевый соус 3 ст.л 
кунжут 2 ст.л 
сахар 0,5 ч.л 
соль 0,5 ч.л 
перец красный (молотый) 1/4 ч.л 

Опустить кальмары в кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Быстро вынуть и остудить. Охлаждённые кальмары порезать кольцами 5 мм. толщиной. 
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 
Затем добавить масло, мелко порубленный чеснок, уксус, соевый соус и специи. Маринад нагреть, но не пережарить!!! 
Снять маринад с плиты и залить кальмары. Дать им остыть, а затем убрать в холодильник на 8-10 часов. Подавать кальмары "ХЕ"холодными.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария