Шустрый Повар (Zippy Chef)

Шустрый Повар (Zippy Chef)
23 октября 2020

Куриная грудка с помидорами на сковороде.

Всем известно, что блюда из куриной грудки можно приготовить за считанные минуты. Так вот, если у вас немного времени на готовку, тогда этот рецептик для Вас. Предлагаю рецепт приготовления куриной грудки с помидорами на сковороде. Грудка получается очень нежной, сочной и ароматной. В дополнение можно приготовить любые макаронные изделия, я решила подать со спагетти. 

Для приготовления куриной грудки с помидорами на сковороде нам потребуется: 
грудка куриная - 400-500 г; 
помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка); 
томатная паста - 3 ст. л.; 
спагетти - 1 упаковка; 
чеснок - 1-2 зубчика; 
оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.; 
соль - по вкусу; 
французские травы - 1 ч. л. 

Подготовить продукты. 
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" (спагетти готовы, но они достаточно твёрдые и не успели развариться), затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Грудку нарезать на кусочки. Я каждую грудку разрезала на 5-6 частей. 
Выложить кусочки мяса в тарелку, добавить соль и смесь трав. Всё хорошо перемешать. 
В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Как только масло прогреется, добавить зубчик чеснока (чеснок предварительно почистить и раздавить ножом). Обжарить чеснок в течение 1-2 минут. 
Затем выложить кусочки куриной грудки и обжарить на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны. 
Пока жарится филе приготовим соус: в глубокую сковороду выкладываем помидоры в собственном соку, томатную пасту и щепотку трав. Если нет в наличии томатов в собственном соку, можно взять свежие помидорчики. Нужно их обдать кипятком, снять шкурку, а затем пробить блендером и вуа-ля томаты в собственном соку готовы. 

Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Тушить томатную смесь в течение 2-3 минут, посолить по вкусу (если нужно). 
Переложить обжаренное филе в томатный соус. 
Всё хорошо перемешать, потомить пару минут на медленном огне. В принципе грудка-то у нас уже готова, мы просто даём ей пропитаться томатным соусом. 
Добавить спагетти в сковороду к помидорам и куриной грудке, хорошо перемешать. 
Прогреть наше блюдо пару минут и снять с огня. Вкуснейшую, ароматную и очень нежную куриную грудку, приготовленную на сковороде, подать к столу в горячем виде. 
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария