Шустрый Повар

Шустрый Повар
20 сентября 2020

Салат с яичными блинчиками

Недавно приготовила вкусный и простой салат с яичными блинчиками, кукурузой и куриной грудкой. Сделала за считанные минуты, а результат порадовал. Пока варилась куриная грудка, я сделала яичные блинчики. Этот вкусный и нежный салат точно украсит праздничный стол или повседневный ужин. 
Нам потребуется: 
куриная грудка - 2 шт.; 
яйца - 6 шт.; 
кукуруза консервированная - 1 банка;
соль и перец - по вкусу; 
майонез для заправки; 
растительное масло для жарки. 
Куриные грудки залить холодной водой, довести до кипения, затем огонь уменьшить, пену снять и варить их до готовности в течение 15-20 минут, затем остудить. Яйца вбить в удобную посуду для взбивания. Добавить соль и молотый перец. С помощью венчика взбить яйца в пышную массу. В сковороду добавить немного растительного масла. Вылить 1 половник яичной массы. Жарить яичные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Я выпекала блины на двух сковородках, так быстрее. Готовые яичные блины слегка остудить. Куриную грудку нарезать на брусочки или порвать на волокна. Яичные блинчики нарезать на полоски длиной 4-5 см и шириной примерно 1 см. В глубокой миске соединить курицу, яичные блинчики и кукурузу (с кукурузы предварительно слить жидкость), салат слегка посолить и хорошо перемешать. Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей. Вот такой аппетитный, нежный и очень простой получается салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей. 
Попробуйте, такой салат станет украшением и будней, и праздников, а готовится за считанные минуты! 

Приятного аппетита! 

Автор: Вероника Крамарь
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария