Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Шустрый Повар » Кабачковое варенье (солнечные цукаты)
Кабачковое варенье (солнечные цукаты)
Очень люблю цукаты, но они не всегда доступны. Варенье из кабачков для меня с успехом заменяет их зимними вечерами и просто на кусочке батона с чаем и в виде добавки в выпечку (тогда сходство особо заметно).
На 1 кг нашинкованных кабачков необходимо:
1 апельсин
1 лимон
1,5 кг сахара
1 пакетик ванилина.
Приготовление:
Кабачки нашинковать мелкой соломкой, длиной 1 см, апельсин и лимон прокрутить на мясорубке. Всё засыпать сахаром + ванилин и оставить часа на 2, затем варить на среднем огне от закипания 5-7 минут.
Оставить на сутки и снова повторить варку.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
У меня в этом году --с арбузов и сладкой дыни --цукаты ---получились обалденные -Все как здесь --только я в этом году-не возилась долго ---засыпала сахаром --пошла на работу --яерез 3 часа пришла ---все дало сок ---розмешала сахар и поставила --на большой огонь -до закипания --закипел ---огонь уменьшила -еле--еле ---и периодически --помешивала --пока не дошло до цвета --медового ---закупорила --и все --вкусняшка --обалденная
-яерез -через
войдите, используя
или форму авторизации